Sastojci:

  • 600 grama krompira
  • 200 grama gauda sira
  • 1 kašika pšeničnog brašna
  • So, biber, vegeta po ukusu
  • Maslinovo ulje za prženje

Priprema:

Krompir oljuštite i izrendajte na krupno rende, a zatim izrendajte i sir. Pomešajte sastojke i dodajte brašno i začine po ukusu. Dobro promešajte, da se sve dobro sjedini.

Od dobijene smese vadite kašikom pomalo, spuštajte u tiganj pa istom kašikom pritisnite da se napravi oblik pljeske. Pržite zatim par minuta sa obe strane, da fino porumene, pa vadite na ubrus da se ocede od viška masnoće.