Box: Kurkuma
 je višegodišnja zeljasta biljka, poreklom iz Azije, koja pripada porodici đumbira.

Kurkuma se najćešće koristi kao začin, ali i kao aditiv u proizvodnji jogurta, sira, putera, senfa i margarina.

Glavni aktivni sastojak kurkume je alkaloid kurkumin od koga i potiče izrazito žuta boja.U korenu kurkume se nalaze takođe i proteini, ugljeni hidrati, minerali, smole i esencialna ulja koji zajedno pojačavaju dejstvo kurkumina.

Kurkuma ima veoma široku lepezu delovanja: antioksidativno, antivirusno, antibakterijsko, antikancerogeno... Kurkuma se često koristi kao deo terapije i prevencije malignih bolesti, dijabetesa, alergija, artritisa, Alchajmera i dr.

Pored toga, važan je i u sledećim slučajevima:

- Kurkumin, aktivni sastojak kurkume pomaže kod smanjenja upalnih stanja

-

Box: Istraživanja
su pokazala da kurkumin može da poveća moždani nivo neurotrofnog moždanog faktora i odloži neurološke poremećaje, povezane sa starošću

- Konzumiranje kurkume može poboljšati koncentraciju i olakšati simptome depresije

- Redovnom upotrebom kurkume možete poboljšati krvni tok i cirkulaciju