Sastojci:

  • maslinovo ulje
  • 100 g vrganja
  • 100 g bukovača
  • 300 g šampinjona
  • 250 g krompira
  • glavica crnog luka
  • pola štapića celera
  • lovorov list
  • četiri kašike maslinovog ulja
  • 800 ml bistre supe od povrća
  • so, biber, majčina dušica

Priprema:

U šerpi zagrejati maslinovo ulje, pa propržiti iseckan crni luk i pečurke. Dodati krompir isečen na kockice, lovor, so, biber i supu, pa poklopiti i kuvati oko pola sata.

Skloniti sa vatre, izvaditi lovor, pa tri četvrtine čorbe izmiksati u blenderu. Sipati u šerpu, vratiti na vatru, začiniti majčinom dušicom, pa krčkati još minut-dva.