Iako je spisak namirnica za ljude sa dijabetesom opšte poznat, postoji još jedna namirnica koju ljudi u Srbiji često zanemaruju. S obzirom na to da je poistovećuju sa krompirom, narodni
On je u Jutarnjem programu RTS-a istakao da bi
"Umesto toga, sadrži inulin koji je jedno vrlo važno nerastvorno vlakno sačinjeno od polisaharida veoma korisnog za našu crevnu floru i ljude koji pate od dijabetesa", naveo je Antonijević.
Čičoka je takođe bogata esencijalnim masnim kiselinama, koje, kako kaže, ne možemo drugačije da unesemo u organizam.
"Osim toga, čičoka u sebi sadrži i mnogo drugih hranjivih supstanci, poput cinka i gvožđa, pa se preporučuje svima koji pate od anemije", kaže Antonijević, dodajući da bi čičoku pre svega trebalo konzumirati u svežem obliku.
Čičoka je bogata fluorom i to u obliku da telo može da ga iskoristi, zbog čega je izuzetno zdrava za zube. Momčilo Antonijević savetuje onima koji imaju uslove da je gaje, da odmah to učine i zasade je.
Osim što se preporučuje svima koji imaju dijabetes ili insulinsku rezistenciju, čičoka je odlična i za ljude koji imaju visok nivo holesterola. Antonijević je otkrio i recept za salatu od čičoke, jabukovog sirća i lanenog ulja, koja je odlična za ljude koji pate od anemije ili imaju povišen nivo masti u krvi.
Preporučio je da čičoku konzumiraju i oni koji nemaju pomenute zdravstvene probleme, jer je ona potpuno bezbedna za sve uzraste.
Komentari (0)