Box: Antioksidansi
 su prirodne materije u hrani, koje čuvaju zdravlje i štite organizam od slobodnih radikala.

Oni su posebno važni za naš imuni sistem i sasvim je jasno da bi ih trebalo unositi u što većoj količini. Što imamo jači imunitet, to smo otporniji na prehlade, viruse, bakterije, ali teža oboljenja kao što je rak.

Istraživanja su pokazala da se u kafi nalazi značajan broj antioksidanasa. Ipak, loše vesti su što naučnici i dalje traže način da izloju antioksidanse iz kafe i iskoriste ih na najbolji način. Poznato je da je kafa i

Box: diuretik
 i da oslobađa vodu uz organizma.

Kafa se, takođe, nalazi na spisku namirnica koje se bore protiv kancera zbog visokog sadržaja antioksidanata.

Različite studije povezale su kafu sa

Box: smanjenim rizikom od dobijanja raka jetre
, dojke, prostate, melanoma...

Istraživanja su pokazala da muškarci koji piju šest ili više šoljica kafe dnevno imaju 60 odsto manji rizik da obole od najsmrtonosnijeg oblika karcinoma - raka prostate i za 20 odsto manji rizik od oboljenja od bilo kog karcinoma prostate u poređenju sa muškarcima koji ne piju kafu.

Takođe, istraživanja na Univerzitetu u Juti, pokazala su da konzumiranje kafe smanjuje rizik od Alchajmerove bolesti, kancera vrata i glave i smanjuje rizik od pojave dijabetetsa.

Ipak, nemojte da zaboravite da bi na svaku šoljicu kafe trebalo da popijete najmanje četiri čaše vode.