Krsna slava je dan kome se osim domaćina raduju i njihovi kumovi i prijatelji. Mnogi je jedva čekaju jer će posle dvogodišnje pauze zbog korone opet moći tradicionalno da je obeleže, uz obilje ića i pića.

Ukoliko pripremaju mrsnu slavu i planiraju da ugoste oko 30 gostiju, uključujući i svoju, na primer, šestočlanu porodicu, moraće da izdvoje više od 60.000 dinara. Najviše novca daće za pečenje i meze. Kilogram prasetine sada košta 1.500 a jagnjetine 2.200 dinara.

- Ali, nismo sigurni da će te cene važiti i za Aranđelovdan. Kao što znate, sve je poskupelo - rekli su za Alo! u jednoj beogradskoj pečenjari.

Za meze (po 500 grama vrata, kačkavalja, kulena, pečenice) treba izdvojiti u proseku oko 2.500 dinara. Naravno, tu su i prebranac, sarme, slani rolati i punjene paprike (suve), salate, torta i kolači. Trošak je manji ako domaćica sama mesi slavski kolač i ima vremena i umeća da pripremi pečenje i poslastice, što je slučaj najčešće u selima. U gradovima žene uglavnom rade, a kako im za slavu sleduje jedan slobodan dan, obično kupuju sve gotovo.

Slavu na sličan način spremaju i domaćice kojima slava „pada“ u vreme posta, odnosno u sredu ili petak. Mnoge ne žele da prže ribu kod kuće zbog mirisa, ali i činjenice da je ona iz ribarnice „nekako uvek ukusnija“.

Za posnu trpezu i tridesetak gostiju potrebno je oko 15 kilograma ribe, najčešće se kupuju kotleti šarana, fileti oslića i pastrmka. Za te tri stavke plus riblju čorbu (sedam litara) treba iskeširati više od 27.000 dinara. Ribarnice su, slučajno ili namerno, cene podigle u drugoj polovini oktobra, ali uprkos tome, imaju pune ruke posla. Zato, kako su za Alo! rekli u jednoj od najpoznatijih u Beogradu, ribu treba naručiti bar dve nedelje ranije. Kao i mrsna, i posna trpeza ne može da se zamisli bez salata, a pošto nema meze, kao predjelo služe se rolati, kiflice, posne pite. Uz piće (žestinu, vino, gazirane i negazirane sokove) za 30 gostiju domaćin će potrošiti 86. 927 dinara, pa ko voli, nek izvoli.

Pratite najnovije 

BONUS VIDEO