Kada pravite

Tako će vaš ajvar brže biti spreman, a imaćete ga i više.

Ajvar će imati blaži ukus, biće ređi.

Ajvar od pečenih paprika je sa druge strane znatno komplikovaniji za pravljenje.

Donosimo vam jedan odličan recept za pravljenje ajvara.

Sastojci:

7 kg paprike

3 l vode

2 kašike sirćeta

½ ulja

250 g šećera

250 g soli

beli

Priprema:

Očistite papriku od semenki, uklonite peteljke i isecite na komade.

Vodu, sirće i so provri, pa dodati paprike i kuvati dok ne omekšaju.

Paprike sameljite u mašini za mlevenje mesa, pa ih pržite na ulju dok sva tečnost ne ispari. Na kraju dodati iseckan beli luk i napuniti tegle.

A ako volite ajvar sa pečenom paprikom i patlidžanom, ovaj recept je dokazano dobar.

BONUS VIDEO: