Većina nas trpezu ne može da zamisli bez ukusne čorbice, a nutricionistkinja Centra za fizikalnu medicinu, rehablitaciju i fitnes

Zagrejte rernu na 190 stepeni. Podmažite puterom pleh u koju ćete staviti 750 g očišćene šargarepe i 1 kg bundeve. Pecite u rerni dok ne omekšaju. Ostavite da se prohlade i izmiksajte ih u blenderu dok ne dobijete kašastu konzistenciju. Po potrebi dodajte malo vode. Dobijenu smesu stavite u šerpicu, mešajte na tihoj vatri. Dodajte maslinovo ulje, jedan čen sitno iseckanog belog luka, malo kima, korijandera i dobro izmešajte. Kada čorbica proključa, skinite sa vatre i dodajte sveže iseckane peršun i nanu.