Sastojci
Za testo:

• 3 jajeta
• 100 g crne čokolade za kuvanje
• 150 g maslaca
• 130 g brašna
• 50 g kakao praha
• 150 g šećera
• 1 kašika mlevene kafe

Za preliv kolača:

• 150 g crne čokolade za kuvanje
• 100 ml slatke pavlake
• 30 g kikiriki putera

Priprema

Testo: Kalup veličine 20cm x 20cm obložiti pek papirom (ceo kalup). Rernu uključiti da se zagreje na 180 stepeni. Maslac iseckati na kockice i staviti u manju posudu. Dodati izlomljenu čokoladu i na tihoj vatri uz stalno mešanje otopiti. Kada se dobije glatka struktura skloniti sa vatre i ostaviti da se prohladi. Jaja razbiti u vanglicu i mutiti mikserom sve dok se ne dobije svetložuta, kremasta, smesa.

Dodati prohlađenu čokoladu sa maslacem u tankom mlazu neprestano muteći najmanjom brzinom i dobro je sjediniti sa jajima. U odvojenu posudu sjediniti brašno, kakao i kafu, pa prosejati. U prosejanu suvu smesu dodati šećer i sve izručiti u tečnu smesu. Umutiti.

Rasporediti ravnomerno u kalup (to ćete najbolje učiniti ako smesu stavljate kašikom u kalup) i staviti da se peče 15 minuta. Probati čačkalicom i ako je čačkalica suva izvaditi kalup iz rerne. Ostaviti da se kolač ohladi u kalupu.
Preliv: Čokoladu izlomiti i staviti u manju posudu. Sipati slatku pavlaku i na tihoj temperaturi mešati dok se čokolada ne otopi.

Kada se dobije glatka smesa preliti je preko kolača i špatulom je ravnomerno rasporediti. Kikiriki puter staviti da se blago otopi (lakše će se rasporediti) i kašičicom ga stavljati preko čokolade. Čačkalicom išarati površinu kolača (kikiriki puter možete i da izostavite). Ostaviti kolač u frižider da se glazura stegne, pa ga čuvati na sobnoj temperaturi.

Veoma ukusan kolač sa neodoljivom aromom kafe. Možete ga poslužiti sa sladoledom, nekim bobičastim voćem ili bez ikakvih dodataka...