Potrebno je:
600 gr brašna
200 ml mlakog mleka
100 ml jogurta
20 gr kvasca
3 kašike maslinovog ulja
1 šašičica šećera
malo soli
4 kašike džema od kajsije ili drugog
3 kašike ml. oraha

Priprema:
U malo vode izmrviti kvasac, dodati šećer izmešati. Kad zapeni dodati u brašno, mleko, jogurt, ulje, so i zamesiti glatko teso srednje tvrdo.

Ako je mekše i lepi se dodati još malo brašna. Ostaviti ga da odmori 20 min. Razvući ga na stolu za pola cm, okruglo. Premazati maslinovim uljem. 

Izmešati džem i orahe. Testo iseći na ćetvrtine a svaku četvrtinu na dva dela formirajući trouglove. Puniti i uvijati kiflice. Ređati u podmazan pleh pa pokriti da odmori  15 min. Po želji se može premazati žumancetom. Peći na 200 stepeni, 30 min da porumene. Pokriti krpom.

Više o receptu