Primena tikvica ima bezbroj, a vi odaberite onaj recept koji vam se najviše dopada.  

Sastojci:

2 tikvice 
3 mocarele 
3 deblje kriške dimljenog sira
pršuta ili praška šunka 

Priprema:

Isecite tikvice tanko po dužini. Posolite i ostavite 20 minuta. Isecite mocarelu i dimljeni sir. Isperite tikvice i osušite ih ubrusom. Nauljite tepsiju, pa poređajte tikvice, malo posolite, pa kockice mocarele i dimljenog sira, a zatim red praške šunke ili pršute. Ređajte tako dok ne utrošite sastojke, a poslednji red treba da bude sir. Na kraju pospite sa malo parmezana. Pecite na 180°C nekih 30 minuta.