Potrebno je:
1/2 kg boranije sveže ili smrznute
2 veće šargarepe
2 zelene paprike
2 krompira
1 glavica crnog luka
4-5 čena belog luka
1 paradajz
ulje maslinov
so začin
mlevena crvena paprika
peršunov list

Priprema:
Na ulju izdinstati seckan crni  luk, na kolutove šargarepu i na kocke papriku. Kad se uprži dodati boraniju naliti malo vode i krčkati. 

Dodati na kockice krompir i paradajz oljušten na kocke. 

Kuvati sve ukupno 30 min. Dodati so biber seckan beli luk i mlevenu papriku. 

Prokrčkati još minut dva pa na kraju dodati peršunov list. Naša boranija je gotova.

Uživajte!