Crvena paprika veoma je korisna za očuvanje vida i u borbi protiv raznih vrsta infekcija. Ona podiže imunitet i smanjuje rizik od pojave raka i hrani nervni sistem.

Od velikog značaja je što deluje i antidepresivno, podstiče varenje hrane i pozitivno deluje na rad bubrega i creva.

Inače, crvene, kao i sve druge paprike, odlične su za dijetalnu ishranu, naročito zbog toga što obiluju mineralima, a posebno kalijumom.

Osim toga, veliki broj fitohemikalija u paprikama ima antioksidativna svojstva, pa mogu da spreče ili smanje simptome mnogih bolesti.