Gastroenterolog profesor doktor Vojislav Perišić na Prvoj je pričao o jogurtu za koji se priča da je "čudo" za imunitet i varenje, i rekao da ništa od toga nije istina. Preporučuje drugi, zdraviji i prirodniji mlečni proizvod!
"Sinoć sam pitao jednog prijatelja, starijeg čoveka, domaćina za Zlatara. Pitao sam ga, kada ste vi tamo pili
"Proveravao sam šta piše na jogurtu iz prodavnice, piše - laktoza 4 odsto. A onda piše, šećeri, isto četiri! Koji šećeri, kakvi? Odakle oni tu? Deca koja imaju celijakiju, ne reaguju na jogurt, zašto, jer se skrob dodaje. Zato on ima finu gustinu i sladak ukus. I šta je onda tih četiri odsto? Neka mi proizvođači objasne! Jogurt potencijalno ima, zbog ukusa i lepote, šećere koji mogu da ometaju rad dobrih bakterija. Mnogi će da me prokunu, ali je to istina", rekao je on.
Zašto onda pijemo jogurt kada i antibiotike?
"Pa nemojte, nema razloga, uzmite kiselo mleko. Jogurt jedino pijete jer je lakše, pijete iz čaše, a kiselo mleko traži kašiku. Tekstura i ukus su ključ, s marketinške strane je lakše prihvatiti jogurt.
Da li je tačno da i jogurt, i kiselo mleko čuvaju imunitet?
"Apsolutno ne. Sveže voće i povrće ga čuvaju, to su činioci našeg imunog odgovora", rekao je on.
Postoji li nešto zbog čega je jogurt dobar?
"Jogurt nije štetan, ali znate šta je problem, on je ukusan. A ljudi vole ukus, vole da ugode sebi", rekao je on.
Sada ima manje masnih jogurta, voćnih, a profesor Perišić kaže da je grčki najpopularniji, i što masniji, to bolji.
"Osam posto masti, a laktoze isto kao masti, znate zašto ga ljudi vole? Divan osećaj sitosti kada ga popijete, punomasno je,
Komentari (0)