Arhipelag Okinava u Japanu ruši rekorde u prosečnoj starosti stanovnika. Sastoji se od 160 ostrva oivičenih Tihim okeanom sa suptropskom klimom, a ljubazni Okinavci, najdugovečniji su narod na svetu.  

Okinava je dom za najmanje 450 ljudi koji imaju preko 100 godina. Njihove životne navike i način ishrane ukazuju i na to da su stanovnici ovog ostrva najzdraviji narod na planeti.

Ne samo da stanovnici ostrva žive dugo, već žive zdrav i srećan život. 
Na ulicama Okinave možete videti ljude koji imaju 90 – 100 godina na biciklima, ili kako vežbaju karate, plešu, šetaju po nekoliko kilometara dnevno, pa čak i rade na farmama.

Njihova tajna je dostupna svima i jako je jednostavna: paze šta jedu i imaju pozitivan stav prema životu. Koncept stresa je potpuni stranac na ovom ostrvu.
 
Stara izreka popularna na ovom ostrvu savršeno prikazuje životnu filozofiju dugovečnih stanovnika Okinave: "U sedamdesetoj si još dete, u osamdesetoj mlad. A ako vas pozovu iz raja u devedesetoj, recite im: Vratite se kad napunim stotu.

Na prvi pogled, izgledaju drugačije od ostalih stanovnika Japana. Možda je to posledica različitih životnih navika stanovnika Okinave i upotrebe različite hrane, kao što je gorka lubenica i čaj od kurkume.

U knjizi „Okinavci – najdugovečniji ljudi na svetu“, koju su u saradnji sa stručnjacima iz Ministarstva zdravlja Japana, napisali dr Makoto Suzuki i Bredli i Kreg Vilkoks, predstavljen je način života ovih ostrvljana.

Knjiga se poziva na naučna istraživanja i dokumente iz baze podataka Okinavskih stogodišnjih studija.

Starija populacija ostrva Okinava ne priznaje pojam penzije, već veruju kako čovek treba da ostane aktivan do kraja života, okružen pozitivnim mislima i srećnim ljudima.

Naravno, važni su i genetika, redovno vežbanje i zdrava ishrana.

Raznolika hrana biljnog porekla

Za potrebe jednog istraživanja, pedeset troje stogodišnjaka sa Okinave, u ishrani je koristilo 206 različitih namirnica, uključujući i lekovito bilje.

Tokom dana svaki stogodišnjak je jeo oko 18 različitih namirnica, 78 odsto hrane bilo je biljnog porekla. Pet vrsta voća i povrća na dan, dve mahunarke.

Pirinač je najčešće konzumirana hrana na ostrvu Okinava.

Stanovnici ostrva koriste kompleksne ugljene hidrate u ishrani, koji treba da su zastupljeni oko 54 odsto, a šećer uzimaju iz sirove šećerne trske. Unos soli ograničen je na šest grama dnevno.

Takođe imaju ograničen unos masnoća na oko 15 odsto dnevno.