Fosfor, kojeg ima u slanini, pomaže funkcionisanje srca i bubrega, ali i zdravo formiranje kostiju i zuba. Takođe ima gvožđa, koje poboljšava imuni sistem, i pomaže produkciju hemoglobina u krvi. Prisutan je i selen, koji poboljšava imunitet, a kao antioksidans prevenira oksidaciju masti u telu. Omega-3 masne kiseline poboljšavaju cirkulaciju i smanjuju holesterol, a time i rizik od srčanih bolesti.
Slanina sadrži i vitamine B kompleksa, pre svega B1 – koji je neophodan za dobru cirkulaciju i funkcionisanje nervnog sistema, kao i B12 i tiamin – koji poboljšavaju metabolizam, varenje i cirkulaciju. Takođe sadrži vitamin E, koji je snažan antioksidans.
Ali ima i onih koji naša tradicionalna jela zamene nekim modernijim, pa pripreme jela koja su svojstvena narodima sa drugih meridijana.
Pomodarstvo ili želja za zdravijim načinom ishrane uveli su na velika vrata razne vrste semenki, voće iz tropskih krajeva, pa često možemo da čujemo da je avokado sjajan, dok je zdrava domaća jabuka nešto što se retko jede.
Da li je prosečnom Srbinu i Srpkinji zaista neophodno da pojede malo avokada ili manga ili je bolje da glad utoli uz par čvaraka umesto čipsa?
"Čvarci su u našem genetskom kodu, kao i sarme i ostalo. Najbolje primamo hranu koju su jeli naši preci. Evo na primer mi nemamo problem sa mlečnim proizvodima, organizmi su nam naviknuti...
Nastavak teksta pročitajte na sajtu
Komentari (0)