Namirnice sa visokim glikemijskim indeksom podstiču gojenje i podstiču

Box: rast nivoa glukoze u krvi
. U krompiru ima više glukoze nego u šećeru.

Ljudi često greše, jer ne razmišljaju o belom krompiru kao nečemu slatkom. Ispada da je skrob u krompiru sastavljen od dugih nizova glukoze. Pošto se skrob iz krompiru brzo vari, glikemijski indeks krompira je skoro isti kao onaj od samo glukoze.

Box: Glikemijski indeks
glukoze je 100, a krompira od 80 do 90.

Box: Saharoza
(običan kuhinjski šećer) je, sa druge strane, molekul disaharida (dva šećera) sastavljen od jednog molekula glukoze i jednog molekula fruktoze spojenog zajedno.

Fruktoza se različito obrađuje u telu od glukoze i ne utiče na nivo šećera u krvi. Međutim, fruktoza izaziva probleme kada je unosite previše.

Dakle, ispada da je 28 grama ugljenih hidrata od krompira, ima dvostruko više glukoze od 28 grama šećera.

Najvažnije je zapravo kako

Box: telo reaguje na krompir
, ali to možete saznati samo uz pomoć merača glukoze u krvi. Ovo je naročito važno ako ste u rizičnoj grupi za dobijanje dijabetesa ili ako imate neki tip dijabetesa.
Box: Visoki krvni šećeri
uzimaju danak vašem telu, što povećava verovatnoću da ćete izazvati više štete na pankreasu i trpeti više od komplikacija od dijabetesa.

BONUS VIDEO

Box: YouTube video